• Formulaire de commande: documentation d'application SwissGAP

Directives Chapitre A-F

A 01 Formulaire d'inscription

AB 01 Cultures et surfaces cultivées

AB 02 Produits enregistrés

B 01 Donnees de l exploitation de production

B 02 Donnees d exploitation de commercialisation

• Exigences téchniques (completes)
• Exigences téchniques (reduites)

D 00 Directives pour les chapitres (D01 - D14)

D 01.1 Plan d'ensemble de l'exploitation

D 01.2 Journal des achats et ventes de fruits, légumes et pommes de terre

D 02.1F Journal des cultures fruitières

D 02.1G Journal des cultures maraîchères

D 02.1K Journal des cultures de pommes de terre

D 02.2 Journal des travaux de réparation

D 02.3 Convention d’entreprise et de sous-traitance

D 04.1 Rapport d'assolement

D 05.1 Journal de préparation du sol

D 06.1 Journal de fumure

D 06.1F Journal de fumure cultures fruitières

D 06.2 Inventaire des engrais

D 07.1 Irrigation

D 08.1 Journal des traitements

D 08.1F Journal des traitements cultures fruitières

D 08.2 Inventaire des produits phytosanitaires

D 08.3 Enregistrement des dépassements des valeurs limites de résidus

D 09.1 Journal des récoltes

D 10.1 Concept d'hygiène secteur post-récolte

D 10.2 Controle du respect des regles d' hygiene

D 10.3 Concept de lutte contre les nuisibles

D 12.1 Formation du personnel

D 13.1 Compensation écologique

D 14.1 Réclamations

D 8.4 Plan d'analyse des résidus

• formulaires (registre D) comme fichiers en word et en excel

E 00 Directives pour les chapitres (E01 - E14)

E 01.1 Liste des répertoires d'exploitations

E 02.1 Répertoire des sources

E 03.1 Passeport phytosanitaire

E 03.2 Liste de la durée des cultures

E 04.1 Rapport d'assolement

E 07.1 Météorologie et irrigation

E 08.1 Analyse de residus

E 08.2 Plan de mesures en cas de depassement des valeurs limites de residus

E 08.3 Procédure de prélèvement d'échantillons

E 08.4 Produits phytosanitaire

E 09.1 Concept d'hygiène production

E 10.1 Règles d'hygiène secteur post-récolte

E 11.1 Exemple de fiche déchets

F 01 Panneau d'information pour les visiteurs

F 02 Instruction d'hygiène

F 03 Panneau, Respectez votre securite

F 04 Organisation sécurite

F 05 Zone d'hygiène 1

F 06 Zone d'hygiène 2

F 07 Zone d'hygiène 3

• Affichage F3 et F4 comme word

Nous remercions l'institut agricole du canton de Fribourg, pour la mise à disposition des documents relatifs aux zones d'hygiène.